Lagi mencari inspirasi resep asam keu'eng kepala tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam keu'eng kepala tuna yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam keu'eng kepala tuna, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam keu'eng kepala tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam keu'eng kepala tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam keu'eng Kepala Tuna menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asam keu'eng Kepala Tuna:
- Gunakan Tuna bagian kepala 4 potong
- Ambil 4 buah Belimbing wuluh (dibelah tipis)
- Ambil 3 Cabe hijau (dibelah dua)
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 Cabe merah
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Gunakan 2 siung Bawang merah
- Sediakan 1 Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 genggam Asam sunti
Langkah-langkah membuat Asam keu'eng Kepala Tuna:
- Bersihkan kepala ikan, cuci bersih, lalu berikan garam dan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit
- Masukkan ikan ke wadah, masukkan bumbu halus, cabe hijau, daun jeruk, dan belimbing wuluh (aq skip krna lagi ga ada stock belimbingnya 😅)
- Masukkan air 1 gelas, lalu masak hingga mendidih,
- Setelah mendidih tambahkan air lagi 1-2 gelas, masak hingga matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam keu'eng kepala tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
