Anda sedang mencari inspirasi resep sambal cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cakalang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Cakalang menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Cakalang:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang segar
- Siapkan 1/4 kg cabai merah keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah ukuran besar
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas ukuran sedang
- Sediakan 5 ikat daun kemangi
- Ambil 3 batang daun bawang
- Sediakan 3 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
Cara membuat Sambal Cakalang:
- Cuci bersih ikan cakalang segar, lalu naluri dengan garam. Kukus hingga matang
- Selagi menunggu ikan sedang dikukus. Haluskan cabai merah keriting, bawang merah dan 5 lembar daun jeruk. Sisihkan
- Jarang kasar daun bawang dan iris halus batang serai. Sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan juga daun salam, sisa daun jeruk dan lengkuas yang susah dimemarkan. Tumis hingga harum. Lalu matikan api sejenak.
- Ikan cakalang yg sudah matang dikukus, lalu digoreng tidak sampai kering. Tiriskan, lalu suit dan pisahkan tulang.
- Jika ikan sudah selesai disisir dan terpisah oleh tulang. Masukkan kedalam bumbu yg sudah ditumis. Jika sudah merata. Masukan daun bawang, daun kemangi dan batang setai yg sudah di iris tipis. Masakan kembali hingga beraroma. aduk hingga agak mengering lalu angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
