Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar tuna pindang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar tuna pindang pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tuna pindang pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar tuna pindang pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi bakar tuna pindang pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar Tuna Pindang Pedas menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar Tuna Pindang Pedas:
- Ambil Bahan nasi uduk
- Sediakan 1 liter beras
- Ambil 1 sachet santan kara
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 liter air
- Ambil Bahan Tuna Pindang
- Gunakan Ikan tuna 1/4 ekor ukuran sedang
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 1 genggam cabe kecil
- Ambil secukupnya Terasi
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Ambil secukupnya Daun jeruk
- Gunakan 8 lembar daun pisang
- Sediakan 16 buah tusuk gigi
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Tuna Pindang Pedas:
- Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan
- Masak seliter air tambahkan garam dan masukkan daun salam. Tunggu hingga mulai mendidih lalu masukkan santan sambil tetap diaduk agar santan tidak pecah, lalu segera masukkan beras yg sudah dicuci. Aduk sesekali beras agar tdk melengket di panci. Aduk hingga air surut atau nyaat. Matikan api kompor lalu tutup panci. Tunggu sekitar 15 menit, lalu naikkan dandan kukusan. Kukus nasi kurang lebih 30 menit atau hingga nasi uduk masak
- Sambil menunggu nasi uduknya masak, kita siapkan bahan ikan tuna pindang nya
- Cuci bersih ikan lalu rebus dengan garam dan daun salam dengan air secukupnya. Oya air rebusan ini yg biasanya digunakan oleh orang Bali untuk membuat rujak kuah pindang hehe. Tp jangan lupa disaring terlebih dahulu biar kuah pindangnya bening ya
- Setelah ikan matang, tiriskan. Lalu goreng sebentar saja. Tidak perlu terlalu kering hanya sekadar kering. Setelah diangkat dan agak dingin, suir-suir ikan menjadi kecil-kecil atau ukuran sesuai selera
- Siapkan bumbu untuk memasak tuna pindang pedasnya. Uleg semua bumbu lalu tumis hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masukkan tuna yang sudah disuir-suir. Aduk hingga merata
- Untuk membungkus nasi bakar nya, siapkan selembar daun pisang. Sebaiknya pilih yg agak muda atau jika kebetulan yg ada daun yang udah tua bisa dihangatkan dulu agar lebih lemas. Karena jika daun kaku, maka akan agak sulit untuk membungkusnya dan biasanya daun jadi lebih mudah robek.
- Letakkan nasi uduk lalu tambahan ikan tuna pindang di tengah nasi, beri kemangi dan daun jeruk agar aroma saat dibakar menjadi lebih sedap. Bungkus nasi dan siap untuk dibakar
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar tuna pindang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
