Nasi Shirataki Liwet Cakalang
Nasi Shirataki Liwet Cakalang

Sedang mencari inspirasi resep nasi shirataki liwet cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi shirataki liwet cakalang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Makanan Nasi Liwet shirataki ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Hey, Keto Warriors :) Kali ini kita dapat pesanan Nasi Bakar Shirataki nih. Kuy, kita intip cara pembuatannya seperti apa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi shirataki liwet cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi shirataki liwet cakalang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi shirataki liwet cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Shirataki Liwet Cakalang menggunakan 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Shirataki Liwet Cakalang:
  1. Gunakan Nasi Liwet
  2. Gunakan 150 gr Beras Shirataki
  3. Gunakan 100 gr Beras Putih
  4. Siapkan 4 siung Bawang Merah, iris tipis
  5. Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis
  6. Ambil 1 batang sereh, ambil putihnya dan geprek
  7. Ambil 2 lembar Daun Salam
  8. Ambil 20 gr Teri Medan, goreng sampai berwarna kuning keemasan
  9. Ambil 3 buah cabai rawit (bisa ditambah sesuai selera)
  10. Gunakan Isian Cakalang
  11. Sediakan 150 gr Cakalang Asap, suwir (bisa diganti dengan ikan tongkol segar, dikukus lalu suwir)
  12. Sediakan 5 buah Cabe Merah Keriting
  13. Gunakan 5 buah Cabe Rawit (bisa ditambah sesuai selera)
  14. Siapkan 5 siung Bawang Merah
  15. Sediakan 2 siung Bawang Putih
  16. Ambil 1 batang Serai, ambil bagian putihnya lalu iris tipis
  17. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk, iris tipis
  18. Gunakan 1 lembar Daun Salam
  19. Ambil Garam
  20. Sediakan Gula
  21. Gunakan Kaldu penyedap rasa
  22. Sediakan Minyak sayur
  23. Sediakan Daun Pisang
  24. Gunakan Tusuk Gigi

Nasi liwet sangat populer di kota Solo. Bahan pelengkap nasi liwet terdiri dari suwiran ayam, labu siam, sambal dan lalapan lainnya. Nasi liwet yang terkenal selain nasi liwet Solo adalah nasi liwet Sunda. Nasi shirataki kini jadi makanan diet terbaru untuk menurunkan berat badan.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Shirataki Liwet Cakalang:
  1. Nasi Liwet : Campur dan bersihkan beras shirataki dan beras putih. Masukkan ke dalam panci, campur dengan semua bumbu untuk nasi liwet, tambahkan air sampai melebihi sebuku jari dari permukaan beras, masak di atas api kecil selama 15menit, tambahkan teri yang sudah digoreng dan cabai rawit, masak seluruhnya hingga matang dan air menyusut. Setelah matang, matikan api dan biarkan nasi liwet di dalam panci dalam keadaan tertutup.
  2. Isian Cakalang : Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Panaskan minyak sekitar 3sdm, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai dan daun salam, masak hingga harum. Masukkan cakalang suwir, aduk hingga merata, bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu kering. Bumbui sesuai selera dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan daun jeruk. Aduk dan masak hingga harum.
  3. Nasi Bakar : Ambil daun pisang, tambahkan nasi di tengah-tengah daun pisang, isi cakalang lalu tutup lagi dengan nasi liwet. Gulung daun pisang dan tutup sisi ujung kanan dan kiri dengan tusuk gigi. Oleskan minyak sayur pada permukaan daun pisang lalu bakar di atas api sedang atau bisa menggunakan pan teflon sekitar 3-4 menit di tiap sisinya. Sebelum dinikmati, beri sedikit perasan jeruk nipis di atas nasi, nikmati selagi hangat.

Shirataki yang disebut juga 'white waterfall' berasal dari tanama iles-iles. Pakar kuliner Bondan Winarno pernah mengungkapkan Iles-iles adalah umbi, sayuran yang biasanya ditemui di tengah hutan. Nasi shirataki punya banyak banget kelebihan dan manfaat buat kita yang lagi berdiet. Nah, tepung konnyaku ini sering juga disebut sebagai glucomannan. Saking populernya menu nasi liwet ini tidak heran jika seringkali dijumpai di beberapa wilayah di Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi shirataki liwet cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!