Lagi mencari inspirasi resep kua asam cakalang khas gorontalo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kua asam cakalang khas gorontalo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kua asam cakalang khas gorontalo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kua asam cakalang khas gorontalo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kua asam cakalang khas gorontalo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kua Asam Cakalang khas Gorontalo memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kua Asam Cakalang khas Gorontalo:
- Gunakan 1 jeruk lemon
- Ambil 2 ekor cakalang, cuci bersih,potong @4,jd 8
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 Rawit ijo
- Siapkan 1 bawang putih
- Gunakan 1 bawang merah
- Gunakan 1 kemiri
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan Garam
- Gunakan Yg diris,potong
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 5 buah tomat
- Ambil Tambahan
- Siapkan 1 sereh geprek
- Ambil 1 ikat kemangi,krn di Gto 1 ikat kemangi udah sepaket 1 sereh,
- Sediakan 1 daun jeruk,1pandan,jd wes dicemplung semua aja
- Sediakan Dengu-denggu 4rangkai
- Ambil Penyedap rasa organik,jays kitchen chicken.powder or beef powdr
- Siapkan 5 butir bawang merah,kupas,ga usah diiris
- Siapkan 5 bawang putih kupas,ga usah dipotong
- Siapkan 10 rawit merah
Cara menyiapkan Kua Asam Cakalang khas Gorontalo:
- Didihkan 1500ml air, masukkan.bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun pandan, denggu-denggu
- Masukkan cakalang, godok hingga daging berwarna putih, utk cakalang ini krn ikan yg cepat berenang maka dagingny merah yg merupakan otot utk berenang,sama seperti tuna dan tongkol karena satu familia,sehingga kuah kua asam jd aga kelabu,oleh krn itu cocokny pake ikan batu
- Masukkan bawang merah,bawang putih,rawit tunggu hingga aga layu
- Masukkan kemangi, daun bawang dan tomat
- Godok hingga kemangi layu, koreksi rasa dgn garam dan penyedap rasa,sy ga pernah kasih takaran garam dan penyedap rasa karena selera berbeda,dan kadar asin garam berbeda-beda tergantung merk dan asal daerah garam(percayalah), kadar gurih penyedap rasa juga berbeda,biasa yg organik tdk segurih merk yg beredar dipasaran.
- Siram perasan lemon, Angkat dan sajikan
- Resep asli
- Ini penampakan denggu-denggu, bisa diskip klo nda ada
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kua asam cakalang khas gorontalo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
