Lagi mencari ide resep pampis cakalang - abon ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang - abon ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang - abon ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pampis cakalang - abon ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pampis cakalang - abon ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pampis Cakalang - Abon Ikan memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pampis Cakalang - Abon Ikan:
- Gunakan 1 kg daging ikan cakalang
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 50 pc cabe rawit merah
- Sediakan 20 pc cabe keriting merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 7 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh besar, geprek
- Gunakan 2 btg daun bawang iris halus
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 10 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Pampis Cakalang - Abon Ikan:
- Ikan cakalang dibersihkan, peras jeruk & garam. Diamkan 15-30 menit, kemudian goreng/bakar hingga matang. Dinginkan dan suwir-suwir ikannya, pisahkan dengan tulang/duri ikan
- Haluskan bawang merah, putih, kunyit, jahe, cabe dan tumis hingga wangi. Masukan sereh, daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukan ikan suwir. Aduk rata
- Tambahkan gula dan garam. Aduk rata kira-kira 10-15 menit, hingga bumbu meresap.
- Cicipi rasa. Jika sudah pas, segera angkat dan hidangkan😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pampis Cakalang - Abon Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
