Ikan kuah kuning khas maluku
Ikan kuah kuning khas maluku

Sedang mencari ide resep ikan kuah kuning khas maluku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning khas maluku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Hi semuanya, Kali ini aku membuat ikan kuah ikan khas Ambon atau Maluku ya, biasanya dimakan dengan papeda, yummy sekali, tapi karena ga punya papeda, jadi. Papeda Ikan Kuah Kuning adalah makanan khas Ambin yang wajib dimakan jika berada di Ambon. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning khas maluku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kuah kuning khas maluku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan kuah kuning khas maluku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan kuah kuning khas maluku memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan kuah kuning khas maluku:
  1. Ambil ikan kembung / tuna(disarankan)
  2. Ambil serai
  3. Siapkan kunyit
  4. Gunakan daun salam
  5. Siapkan jeruk nipis sedang
  6. Gunakan tomat
  7. Ambil bawang merah
  8. Siapkan bawang putih
  9. Siapkan cabai besar
  10. Ambil cabai rawit(optional)
  11. Siapkan kemangi(optional)
  12. Gunakan garam
  13. Gunakan vitsin

Warna kuning dihasilkan dari bumbu rempah kunyit. Bumbu lainnya adalah daun kemangi, rempah, serta jeruk nipis. Sehingga rasanya segar dan bau amis tersamarkan. Ikan yang biasa diolah dengan kuah kuning di Maluku Utara adalah barakuda.

Cara membuat Ikan kuah kuning khas maluku:
  1. Bersihkan ikan. Sisihkan
  2. Iris bawang putih dan merah, memarkan serai. Haluskan kunyit. Iris cabai merah besar.
  3. Tumis irisan bawang, serai,kunyit, cabai besar, dan daun salam hingga harum.
  4. Masukkan air yang banyak. (Minum Kuahnya saja sedap loh). Masukkan ikan
  5. Tambahkan garam dan vitsin sesuai selera.. masukkan air perasan jeruk nipis. Masak hingga matang. Sambil dicicipi. Jika ada yang kurang ditambahkan.
  6. Nb. Rasanya harus asam segar.
  7. Setelah matang masukkan irisan tomat dan daun kemangi yang sudah dipetik serta cabai rawit.
  8. Sajikan bersama nasi hangat. Selamat menikmati

Salah satunya adalah Ikan kuah kuning yang begitu populer lantaran kelezatannya. Makanan tradisiol ini menggunakan kunyit dan beragam rempah lainnya. Buat kamu yang ingin makan ikan kuah kuning, namun belum ada kesempatan menjelajahi kuliner itu di tempat aslinya, bisa bikin sendiri. Hal ini juga yang menyebabkan makanan khas Maluku kebanyakan berbahan dasar ikan. Selain ikan, makanan pokok masyarakat timur Indonesia adalah sagu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan kuah kuning khas maluku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!