Anda sedang mencari inspirasi resep tuna masak santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna masak santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna masak santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tuna masak santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna masak santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Masak Santan menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Masak Santan:
- Siapkan Bahan Utama
- Sediakan 1/2 kg tuna
- Sediakan 10 bh kacang panjang
- Siapkan 10 tahu
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 bh cabai rawit
- Siapkan Bumbu Tidak dihaluskan
- Siapkan 4 bh cabai rawit
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ukuran jempol lengkuas (geprek)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan Sejumput penyedap (optional)
- Gunakan Secuil gula merah
- Siapkan Minyak
- Ambil Air putih
- Siapkan kurleb 300 ml santan (saya pakai santan peras)
Cara membuat Tuna Masak Santan:
- Siapkan semua bahan dan bumbu. Cuci bersih, potong2.
- Bumbu halus dihaluskan.
- Goreng ikan tuna hingga setengah kering. Sisihkan. Sambil nunggu goreng tuna, peras santan dan sisihkan.
- Panaskan minyak 3 sdm. Tunggu panas dan tumis bumbu halus bersama cabai rawit, lengkuas, gula merah, garam, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan kacang panjang dan tumis hingga layu.
- Masukkan ikan tuna yg telah digoreng. Tumis bersama kacang panjang dan bumbu.
- Setelah bumbu mulai asat, tambahkan air kurang lebih 200 ml agar sayur empuk dan bumbu meresap. Sambil sesekali diaduk. Pakai api besar ya
- Setelah mendidih, masukkan tahu dan aduk. Pastikan semua terkena air kuah agar bumbu meresap. Tunggu sampai kacang empuk.
- Setelah empuk dan air mulai susut, kecilkan api dan masukkan santan. Aduk pelan2 dan masukkan kaldu bubuk dan penyedap. Setelah mendidih, koreksi rasa.
- Tuna siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tuna Masak Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
