Anda sedang mencari ide resep abon ikan tuna (versi ulek) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ikan tuna (versi ulek) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan tuna (versi ulek), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan abon ikan tuna (versi ulek) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Lihat juga resep Abon Ikan Tongkol enak lainnya. abon ikan, abon ikan tuna, abon ikan lele, abon ayam, jual abon ikan, jual abon ikan tuna, jual abon ikan lele, jual abon ayam, produsen. Abon Ikan Tuna paling laris di Indonesia sampai luar Jawa lo!!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat abon ikan tuna (versi ulek) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon ikan tuna (versi ulek) memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Abon ikan tuna (versi ulek):
- Siapkan 1 kg ikan tuna fillet
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bawang merah goreng untuk taburan
- Siapkan Bahan rebusan ikan :
- Sediakan 1 sereh geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas geprek
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 bh cabai keriting
- Gunakan 10 bh cabai rawit orange/kalau suka pedas bisa di tambah
- Sediakan 7 bh bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan Secukupnya terasi
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm peres garam
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk/boleh di skip
- Sediakan 10 lembar daun jeruk iris
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Krn capturing agak bermasalah, jd audio tidak bersih, kalau terganggu bisa di kecilin volume-nya. Winny Abon Ikan sebagai salah satu UKM di Kota Cirebon bercita - cita menciptakan salah satu produk oleh - oleh kuliner khas Kota Cirebon dan mampu menjadi salah satu produk unggulan yang berkualitas tinggi yang berdaya saing dengan produk import, dan tentunya bisa menciptakan wirausahawan baru.
Langkah-langkah menyiapkan Abon ikan tuna (versi ulek):
- Cuci ikan, kucuri jeruk, diamkan sesaat, bilas. masak air dan bumbu rebusan hingga mendidih, masukkan ikan masak hingga matang lebih kurang 30 menit, angkat, tiriskan, suir ikan, ulek hingga seratnya tipis, lepaskan bagian satu dengan yg lainnya, sisihkan
- Blender jadi satu bumbu halus, kecuali daun jeruk, iris halus. aduk rata bumbu halus, daun jeruk dan ikan, tambahkan gula, garam dan kaldu, tes rasa
- Goreng ikan dengan minyak agak banyak, sambil di aduk aduk, tanda ikan sudah matang bunyi gemericik minyaknya berkurang, angkat tiriskan, letakkan diatas baking paper, hingga dingin,taburkan bawang merah goreng, aduk rata, pindahkan ke wadah kedap udara
- Texturenya renyah dan lembut, bisa jadi ide usaha juga
Pada umumnya abon ikan dapat dibuat dari daging ikan cakalang/ikan tongkol, ikan tuna dan ikan cucut. Abon ikan patin dibuat dari daging ikan patin dengan teknik pengolahan yang cukup sederhana dan relatif sama dengan cara pembuatan abon lainnya. Ikan patin sudah kita kenal sebagai ikan penghasil daging karena komposisi dan pertumbuhan dagingnya relatif lebih bagus dibanding jenis ikan lainnya. Abon Ikan Tuna yang dibuat dari ikan tuna segar pilihan dibumbui rempah-rempah alami asli Indonesia. Halal, gurih, bergizi tinggi, higienis dan harga yang terjangkau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Abon ikan tuna (versi ulek) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
