Sedang mencari ide resep kotokan tuna asap kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan tuna asap kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan tuna asap kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kotokan tuna asap kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kotokan tuna asap kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kotokan Tuna Asap Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Gunakan 5 potong tuna asap goreng
- Gunakan 2 ikat kemangi
- Siapkan 2 buah tomat potong besar
- Ambil 1 jempol laos geprak
- Gunakan 1 batang serai geprak
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam,gula,kaldu jamur
- Sediakan 200 ml santan kental
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 12 buah cabe keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdm jinten
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm merica butir
Cara menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang
- Beri secukupnya air, lalu masukkan tuna, masak hingga bumbu meresap ke tuna.
- Lalu masukkan santan, beri garam,gula dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan tomat dan cabe utuh, didihkan.
- Masukkan kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk2 sebentar, matikan api
- Sajikan dipiring, selamat menikmati, makan dengan nasi hangat tambah nikmat 😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotokan Tuna Asap Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
