Sedang mencari inspirasi resep pepes cakalang sadap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes cakalang sadap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes cakalang sadap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes cakalang sadap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes cakalang sadap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Cakalang Sadap menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Cakalang Sadap:
- Siapkan 2 ekor ukuran sedang Ikan cakalang
- Ambil 5 lembar daun pisang
- Siapkan 2 Cabe merah
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 2 buah Tomat hijau
- Sediakan Setangkup tangan Daun kemangi
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Cakalang Sadap:
- Bersihkan ikan cakalang mentah, lalu kukus hingga setengah matang. Potong kepalanya, bersihkan durinya. Potong daging yang sudah bersih menjadi beberapa bagian.
- Haluskan semua bumbu dengan ulekan atau blender, kecuali tomat dan daun kemangi. Tata ikan cakalang di atas daun pisang, taruh bumbu di atas ikan, lalu tomat dan daun kemangi.
- Bungkus ikan cakalang dalam daun pisang, lalu kukus selama 30 menit. Setelah daun pisang berubah warna, dan berbau harum, pepes ikan cakalang telah matang dan siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes cakalang sadap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
