Sedang mencari inspirasi resep ikan kuah kuning khas papua yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning khas papua yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah kuning khas papua, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kuah kuning khas papua yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
VoACT kali ini mengajak kalian untuk memasak makanan tradisional khas Papua yaitu Papeda dan Ikan Kuah Kuning. Penasaran bagaimana cara membuatnya? #ikankuahkuning #papua #indoculinairehunter Ikan kuah kuning khas papua resepnya mudah. Papeda Ikan Kuah Kuning adalah makanan khas Ambin yang wajib dimakan jika berada di Ambon.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kuah kuning khas papua sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan kuah kuning khas Papua memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan kuah kuning khas Papua:
- Sediakan ikan tongkol kalo bisa pakai ikan ekor kuning atau tuna ya
- Gunakan Kunyit
- Gunakan Kemiri
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Jahe
- Ambil Lada
- Gunakan Sereh (serai)
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruh 4 lembar (kecil)
- Siapkan Bumbu penyedap rasa
- Siapkan Kemangi
- Siapkan Daun bawang dan sledri
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Cabe rawit
Papeda merupakan olahan masakan khas Papua dari bahan-bahan seperti tepung sagu, garam gula dan air yang direbus hingga menjadi bening kemudian disajikan bersama dengan ikan tongkol yang dimasak dengan resep bumbu kuah kuning sedap. Ikan yang biasanya dimasak kuah kuning adalah ikan tongkol atau tuna, atau bisa diganti sesuai selera. Video ini tentang bagaiaman memeasak ikan kuah kuning, ikan kuah kuning sendiri adalah makanan khas dari timur indonesia. Pemanfaatan Sagu Makanan Khas Papua Jadi "Papeda Gulung".
Cara menyiapkan Ikan kuah kuning khas Papua:
- Haluskan bumbu seperti kunyit, kemiri, jahe, bawang merah dan bawang putih
- Potong ikan jadi beberapa bagian sesuai selera
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan ditambah batang serai, daun salam dan daun jeruk.
- Kalo bumbu sudah matang dan wangi, tambahkan air secukupnya aduk rata, setelah itu masukan gula garam untuk menambah rasa. Tunggu sampai air mendidih lalu masukan ikan tongkol.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis, cabe rawit, dan daun kemangi kedalam ikan yg sedang dimasak. Untuk menambah rasa masukan irisan daun bawang dan sledri sesuai selera
- Setelah ikan matang dan rasa sudah sesuai selera, matikan api kompor dan hidangkan selagi panas
Sampai sekarang pemanfaatan Sagu di Indonesia dan Papua masih cukup terbatas. Selanjutnya papeda dituangkan ke piring dan diberi kuah ikan kuning. Kalau kamu penasaran sama rasanya, papeda ini sebenarnya sama sekali nggak. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan kuah kuning khas Papua yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
