Lagi mencari inspirasi resep cakalang masak kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang masak kecap pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang masak kecap pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakalang masak kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Masak ikan sapu hasil mancing DI waduk jati gede. Dipenghujung pekan, yuk goyang lidah anda dengan masakan pedas nusantara. Ikan Cakalang masak pedas khas sulawesi bisa jadi pilihan yang tepat untuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakalang masak kecap pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cakalang masak kecap pedas memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cakalang masak kecap pedas:
- Sediakan 1 ekor Bahan2: ikan cakalang potong,cuci bersih
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sere geprek
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 1/2 ruas kunyit(me:kunyit bubuk)
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 2-3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil secukupnya Ketumbar,jintan halus
- Ambil Garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Cabe rawit
Anda berada pada tempat yang betul. Seperti yang diketahui, daging masak Anda suka makan pedas? Tapi tak jumpa resepi yang kena dengan tahap kepedasan anda? Apa kata anda cuba resepi daging.
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang masak kecap pedas:
- Tumis bumbu halus dan kunyit hingga harum, masukkan lengkuas,sere, daun salam Jintan ketumbar dan garam. Aduk sebentar
- Masukkan ikan,aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air secukupnya..(jika ingin berkuah airnya agak banyakin)
- Tambahkan kecap dan air asam jawa.. biarkan hingga mendidih dan air menyusut sesekali diaduk.
- Koreksi rasa,jika kurang manis boleh ditambahkan kecap lagi.
Setelah itu, masukkan halia, kerang, kicap manis dan air secukupnya. Tutup kuali dan biarkan ia mendidih lebih kurang tiga hingga empat minit menggunakan api yang besar. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang masak kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
