Anda sedang mencari inspirasi resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cakalang suwir pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lezatnya cakalang suwir pedas (Foto : Instagram@guniezzt). JAKARTA, iNews.id - Siapa yang Ikan cakalang biasa dimasak menjadi rica-rica. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakalang suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cakalang Suwir Pedas memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakalang Suwir Pedas:
- Sediakan 1 kg ikan cakalang
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil 1 lbr daun jeruk (bisa skip)
- Sediakan 10 butir bawang merah, iris tipis
- Sediakan secukupnya garam, gula, kecap manis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah tomat, buang bijinya (saya skip)
- Ambil 250 gr cabe merah
- Siapkan 100 gr cabe rawit
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe (bisa skip)
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas.
Cara membuat Cakalang Suwir Pedas:
- Cuci bersih ikan, lumuri perasan air jeruk nipis dan garam. Kukus ikan hingga matang, goreng ikan sebentar saja, kemudian suwir sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu. Tumis serai geprek dan daun jeruk sampai harum. Masukan bawang merah iris, aduk hingga berubah warna. Tambahkan bumbu halus, bumbui gula, garam sesuai selera. Aduk bumbu dengan api kecil hingga benar2 matang dan mengeluarkan minyak.
- Masukan ikan, aduk sampai tercampur rata. Beri kecap manis sesuai selera, tes rasa. Masak hingga sedikit mengering, angkat. Siap disajikan.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Pedas, Begini Cara Siapkan daun pisang, kemudian letakkan nasi dan tongkol suwir di atasnya. Tak perlu lagi pergi ke rest karena Cakalang Suwir Khas Manado bisa cepat tersaji di meja makan kalau Anda. Dong Alo merupakan makanan siap saji terbuat dari ikan cakalang asap yang telah diracik dengan bumbu rica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalang suwir pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
