Anda sedang mencari ide resep panada tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada tuna yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada tuna, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan panada tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat panada tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Panada Tuna menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Panada Tuna:
- Gunakan Bahan Kulit Panada :
- Ambil 300 gr tepung cakra tinggi
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdt saf ragi
- Ambil 1 telur
- Gunakan 250 ml santan sunkara (65 ml sunkara + 200ml air)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan Tuna u/ iSian :
- Sediakan 162 gr tuna segar (berat sisa stok tuna, tdk harus sama)
- Gunakan 1 jeruk nipis kecil
- Sediakan 6 bawang putih
- Sediakan 3 brambang
- Sediakan 1/4 bombay sedang
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt garam + gula
- Gunakan 1 jimpit (Lada + Rosemary + Oregano)
- Gunakan 3 daun jeruk (lupa)
- Sediakan 100 gr sayuran golden farm (selera)
- Gunakan Boncabe (selera)
Langkah-langkah menyiapkan Panada Tuna:
- Ayak tepung lalu campurkan dengan gula + ragi + garam aduk rata lalu perlahan bergantian santan + telur sampai kalis
- Setelah kalis tutup adonan dengan serbet lembab kurleb 30 menit -/ 1 jam. Adonan akan mengembang stelah nya lalu kempiskan / uleni sebentar dengan tepung sampai tidak lengket
- Timbang adonan per 25 gr (kecil) dan per 30 gr (besar). Saya jadi 21 pc kecil dan 5 pc besar. Bikin jadi bulat-bulat lalu diamkan 15 menit an atau lebih sampai adonan mekar. Ga selalu pas 25gr kadang 26gr kadang juga yg besar 33gr
- Untuk isian sy bikin tuna mix sayuran pakai stok yg ada. Sayuran sy kukus juga biar cpt empuk. Tuna kukus d suir2 + di kucuri jeruk nipis
- Siapkan bumbu2
- Tumis dengan bertolli bawang brambang bombai sampai harum + masukan tuna oseng rata lalu masukan garam + lada + rosemary + oregano + kaldu jamur + gula ratakan + sayuran kukus yg sudah empuk + beri boncabe aduk rata + cek rasa
- Pipihkan bulatan adonan uk 25 gr beri isian 1 sdm tuna olahan + lipat sesuai selera pinggiran kulit nya. Adonan 30gr dengan 1.5 sdm tuna. Goreng dengan api sedang..
- Resep ini 🍴Rasa + kekenyalan udah mirip panada.. kulit nya kurang bisa mulus halus..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan panada tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
