Anda sedang mencari ide resep sup ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan asam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup ikan asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup ikan asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Ikan Asam Pedas:
- Gunakan ikan ekor kuning/kakap/tuna/salmon
- Siapkan jeruk nipis
- Gunakan sere,memarkan
- Ambil lengkuas,memarkan
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan tomat
- Ambil belimbing wuluh
- Siapkan kemangi
- Ambil cabe rawit,biarkan utuh
- Gunakan garam halus
- Ambil gula
- Siapkan air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil cabe merah,buang bijinya
- Sediakan bw merah
- Siapkan bw putih
- Gunakan kunyit,bakar
- Sediakan jahe
Cara membuat Sup Ikan Asam Pedas:
- Bersihkan ikan,potong jadi beberapa bagian,bergantung besarnya ikan. Lumuri air jeruk nipis.
- Siangi daun kemangi,belah tomat jadi 4 memanjang,iris2 belimbing wuluh/belimbing sayur. Siapkan satu irisan jeruk nipis untuk kuahnya.
- Didihkan air. Tumis bumbu halus,sere,lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Masukkan dalam kuah.
- Masukkan ikan,tomat,cabe rawit utuh dan belimbing wuluh. Biarkan mendidih lagi beberapa saat sampai ikan matang. Tambahkan garam,gula dan perasan jeruk nipis. Cek rasa.
- Sesaat sebelum diangkat,masukkan daun kemangi. Hidangkan hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ikan asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
