Lagi mencari inspirasi resep panada ikan tuna (kulit tanpa telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada ikan tuna (kulit tanpa telur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada ikan tuna (kulit tanpa telur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan panada ikan tuna (kulit tanpa telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada ikan tuna (kulit tanpa telur) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada ikan tuna (kulit tanpa telur) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Panada ikan tuna (kulit tanpa telur):
- Sediakan 1/2 kg ikan tuna
- Gunakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 1 batang sereh ambil bagian putihnya di geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 cm jahe di geprek
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Sedikit lada bubuk, garam, gula pasir dan penyedap
- Ambil Bahan kulit
- Ambil 250 grm tepung cakra
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt fermipan
- Gunakan 1/2 sdt baking powder (saya pake merk hammer)
- Sediakan secukupnya Santan instan
- Sediakan 2 sdm mentega
- Siapkan Sedikit garam
Banyak ikan yang bisa anda konsumsi, contohnya ikan tuna dengan kepadatan dagingnya. Harga Ikan Tuna - Siapa sih yang tidak mengenal jenis ikan konsumsi yang lezat ini. Ikan dengan nama ilmiah Thunnini ini merupakan jenis ikan Walaupun harga ikan tuna per kilo terbilang mahal, tetapi masih banyak saja peminatnya. Ini karena daging ikan tuna sangat enak dan dapat dikonsumsi.
Cara membuat Panada ikan tuna (kulit tanpa telur):
- Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis.setelah 5 menit kukus ikan sekitar 10 menit lalu suwir suwir
- Haluskan cabe bawang merah dan putih lalu tumis masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe tumis hingga harum dan meletup letup lalu masukan ikan tunanya tambahkan lada bubuk, gula, garam dan penyedap aduk aduk sebentar koreksi rasa, terakhir masukan daun kemangi nya aduk lagi sebentar lalu angkat dan sisihkan
- Bahan roti. Campurkan tepung, fermipan, bakinh powder dan gula aduk rata.Lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit jika dirasa sdh tdk keras hentikan menambahkan santannya ulenin sebentar lalu tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis / tdk lengket ditangan jika lengket tambahkan tepungnya lagi.uleni selitar 10 menit lalu istirahatkan 30 menit.
- Setelah 30 menit mengembang 2x lipat kempiskan. Lalu ulenin sebentar bulatkan menjadi 10 - 12 adonan.Lalu pipihkan masukan ikan tunanya lalu tutup kembali seperti gambar dibawah ini.dan pelintir masing 2x ujungnya.
- Siapkan minyak masak hingga kuning kecoklatan, api kecil sedang saja ya.Angkat dan sajikan
Kulit Panada: Campur tepung, gula dan ragi hingga rata. Masukkan telur, santan dan air, aduk hingga kalis. Isian: Tumis bumbu halus, tambahkan serai daun jeruk dan ikan. Di Pasar ikan laut dunia umumnya pelanggan akan mencari stok ikan tuna sirip biru dan kuning karena memang kedua jenis ikan ini merupakan tuna yang paling banyak digemari oleh penikmat Ikan. Ikan Laut ini punya cukup banyak manfaat yang bagus buat kesehatan Manusia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan panada ikan tuna (kulit tanpa telur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
