Anda sedang mencari ide resep palai balado tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal palai balado tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palai balado tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan palai balado tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah palai balado tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Palai Balado Tongkol memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Palai Balado Tongkol:
- Ambil 500 gr ~ 3 ekor tongkol
- Ambil 1 papan pete, ambil bijinya
- Gunakan 3 sdm cabe giling
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya daun pisang, layukan
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai, ambil putihnya
- Siapkan 150 gr ~ 3 buah tomat
- Sediakan Bumbu Daun
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, iris halus
- Siapkan 1 genggam kecil daun ruku-ruku, bs ganti kemangi
Cara menyiapkan Palai Balado Tongkol:
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Saat mengulek beri garam, setelah halus, campurkan dengan cabe giling, beri perasan jeruk nipis
- Tambahkan daun kunyit dan daun ruku-ruku, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas, lanjut membungkus.
- Ambil daun pisang secukupnya, taruh tongkol di daun, tambahkan bumbu halus. Lumuri bagian dalam ikan. Beri pete dan irisan tomat jika suka.
- Bungkus ikan beserta bumbu, semat dengan tusuk gigi. Kemudian diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Lalu kukus selama 30 menit.
- Setelah dikukus, sudah bisa dinikmati. Jika ingin lebih tahan, maka dilanjutkan memanggang palai selama 30 menit, dengan di panggang, palai akan lebih beraroma.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Palai Balado Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
