Cakalang Suwir Pedas
Cakalang Suwir Pedas

Sedang mencari ide resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakalang suwir pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lezatnya cakalang suwir pedas (Foto : Instagram@guniezzt). JAKARTA, iNews.id - Siapa yang Ikan cakalang biasa dimasak menjadi rica-rica. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cakalang suwir pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cakalang Suwir Pedas memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cakalang Suwir Pedas:
  1. Gunakan 2 ekor Ikan cakalang asap (suwir2)
  2. Siapkan Bumbu diblender kasar (A):
  3. Siapkan 8 siung bawang merah
  4. Sediakan 4 siung bawang putih
  5. Gunakan 10 Cabai rawit merah (sesuai selera)
  6. Siapkan Bumbu lain (B) :
  7. Sediakan 10 Cabai ijo
  8. Siapkan 2 Tomat ijo
  9. Sediakan 1 Serai geprek
  10. Sediakan 1 ruas ibu jari Lengkuas geprek
  11. Siapkan 2 lembar Daun jeruk
  12. Sediakan 1 Daun pandan
  13. Siapkan 2 batang daun bawang (ambil bagian putih n)
  14. Sediakan Garam
  15. Gunakan Gula
  16. Siapkan Saos tiram
  17. Sediakan Kecap (optional)

Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas.

Langkah-langkah membuat Cakalang Suwir Pedas:
  1. Blender kasar/tumbuk kasar bumbu (A)
  2. Iris cabai ijo& tomat ijo
  3. Panaskan minyak,masukan bahan yg sdh diblender tunggu sampai harum
  4. Masukan tomat, cabai ijo, dan bumbu lainnya (daun pandan,daun jeruk,daun bawang,serai,lengkuas) masak sampai harum,tambahkan sedikit air.
  5. Masukan cakalang, gula,saos tiram, garam
  6. Tunggu sampai air menyusut dengan sesekali diaduk(jgn keseringan diaduk,nanti ikannya ancur). Icip2 dehhh
  7. Jika rasa sudah pas….hidangkan..jgn lupa di share d cookpad 😆

Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Pedas, Begini Cara Siapkan daun pisang, kemudian letakkan nasi dan tongkol suwir di atasnya. Tak perlu lagi pergi ke rest karena Cakalang Suwir Khas Manado bisa cepat tersaji di meja makan kalau Anda. Dong Alo merupakan makanan siap saji terbuat dari ikan cakalang asap yang telah diracik dengan bumbu rica.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Suwir Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!