Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Pada video kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep ikan tongkol kuah santan yang enak dan lezat. Pembuatannya pun tidak terlalu sulit meski butuh bumbu yang. Resep Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol Kuah Santan menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Tongkol Kuah Santan:
- Sediakan - 1/2 kg Ikan tongkol hitam
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah bawang Bombay
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Jahe (kira2 sejempol Tgn)
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan 20 biji cabe rawit merah (bisa diganti lada)
- Ambil Serai, daun jeruk (masing" 1)
- Ambil Asam Kandis kering 1 butir / bisa juga asam Jawa sedikit aja.
- Ambil - 500 ml air (klo suka kuah byk bisa di tambah)
- Ambil - 35 ml santan kara/sasa
- Sediakan secukupnya Garam, gula merah + gula pasir
- Siapkan 1 bks Masako ayam
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
Fimela.com, Jakarta Ikan tongkol salah satu ikan laut yang mengandung banyak vitamin. Ikan tongkol juga dapat dibuat berbagai menu makan yang menggugah selera. Menu Hari Ini Serba Ikan Tongkol: Tongkol Goreng, Gulai Tongkol dan Tongkol Kuah Santan. Ikan tongkol biasanya dimasak dengan kuah santan atau nikmat juga meskipun Cuma digoreng.
Cara menyiapkan Ikan Tongkol Kuah Santan:
- Cuci bersih ikan lalu tabur sedikit garam dan goreng setengah matang aja (agar klo di masak kuah tidak mudah hancur daging ikannya)
- Iris bawang bombai, geprek serai dan siapkan daun jeruk..
- Haluskan cabe rawit, bawang merah putih, kunyit, jahe dan kemiri..
- Panaskan wajan masukkan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang Bombay, serai dan daun jeruk hingga harum… Klo sudah harum masukkan bumbu halus tumis hingga matang bumbu dan harum ya (api kecil saja)..klo sudah harum dan matang bumbunya tuang air dan santan aduk rata sampai mendidih.. jgn lupa masukkan asam Kandis..
- Setelah itu masukkan ikan tongkol yg sudah di goreng setengah matang tadi dan jangan lupa beri garam, gula merah dan gula pasir juga masako ayam… Koreksi rasa… Tunggu hingga bumbu meresap ke ikan ya +- 10 SD 15 menit jangan lupa sesekali di aduk…klo udah matang sempurna matikan apinya..😉 siap dihidangkan..
Penyuka ikan wajib coba resep Ikan Kuah Santan menggunakan ikan dengan tekstur daging yang lembut, misalnya kakap, kerapu, atau gurami. Hangatnya kuah santan dipadu ikan segar mampu memuaskan lidah Anda dan keluarga. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Entah berupa ikan tongkol atau jenis ikan kembung dan tamban yang berduri banyak. Lokasi Paron yang jauh dari lautan membuat ikan laut segar sulit Untuk resep ikan tumis cabai hijau ini bisa anda klik pada link disini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
