Serba Ikan (Food Preparation)
Serba Ikan (Food Preparation)

Anda sedang mencari ide resep serba ikan (food preparation) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serba ikan (food preparation) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serba ikan (food preparation), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan serba ikan (food preparation) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan serba ikan (food preparation) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Serba Ikan (Food Preparation) menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Serba Ikan (Food Preparation):
  1. Sediakan Secukupnya Ikan Bawal (Pampano)
  2. Siapkan Secukupnya Ikan Tongkol (Mackarel)
  3. Ambil Secukupnya Ikan Kembung (Butter Fish)
  4. Sediakan Secukupnya Ikan Bandeng (Blue Fish)
  5. Ambil Secukupnya Ikan Tengiri (Tuna)
  6. Sediakan Secukupnya Bumbu Dasar Kuning
  7. Sediakan Secukupnya Bumbu Dasar Merah
  8. Sediakan Secukupnya Bumbu Bakar (Saus BBQ dan Madu)
  9. Gunakan Secukupnya Garam
  10. Siapkan Secukupnya Cabe Bubuk
  11. Ambil Secukupnya Bumbu Ikan Goreng
  12. Sediakan Secukupnya Jeruk Nipis
Cara menyiapkan Serba Ikan (Food Preparation):
  1. Cuci bersih ikan, kerat di bagian sisi ikan supaya bumbu mudah meresap. Pisahkan berdasarkan jenis dan kebutuhan.
  2. Semua ikan saya taruh potongan jeruk nipis peras. Untuk ikan gulai, balur ikan dengan bumbu ungkep atau bumbu dasar kuning. Nanti tinggal dimasak sesuai kebutuhan dengan menambahkan bumbu gulai lainnya (daun salam, sereh, belimbing wuluh, garam).
  3. Untuk ikan balado, balur ikan dengan cabe bubuk. Sebelum diolah, goreng ikan sampai matang lalu campurkan dengan bumbu dasar merah atau bumbu balado. Untuk ikan bakar, balur dengan bumbu bakar instant atau racikan sendiri.
  4. Untuk ikan goreng, balur ikan dengan bumbu rendam goreng. Simpan masing-masing ikan dalam wadah kedap udara. Di kulkas saya biasanya sampai 7 hari (untuk menu seminggu), di freezer bisa 1 bulan. Keluarkan semalam sebelum dimasak dari freezer, simpan dalam kulkas atas. Kadang saya juga stok ikan yang sudah digoreng, simpan kulkas. Lebih praktis tinggal diolah menjadi ikan balado atau ikan gulai dan lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serba ikan (food preparation) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!