Lagi mencari inspirasi resep gulai masin kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai masin kepala ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Resep dan cara membuat gulai ikan, gulai ikan padang, gulai kepala ikan, gulai pangek masin, indonesian fish curry, fish head curry RESEP GULAI IKAN Bahan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai masin kepala ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai masin kepala ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai masin kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai masin kepala ikan menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai masin kepala ikan:
- Ambil 1 kepala ikan tuna yang sedang besarnya,belah 2
- Ambil 1 liter santan dr 1 butir kelapa
- Sediakan 1 buah Tahu putih,dipotong sesuai selera (opsional)
- Siapkan 1 buah Labu siam,dipotong sesuai selera (opsional)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kelingking jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan 25 buah cabe rawit hijau (opsional sesuai selera)
- Sediakan Bahan lain :
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Ambil 3 tangkai ruku2
- Ambil 3 buah asam kandis
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting,dibelah memanjang
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah,asal geprek
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Penyedap rasa (opsional)
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya.
Cara menyiapkan Gulai masin kepala ikan:
- Siapkan semua bahan utama. Kepala ikan dibersihkan,lumuri garam dan jeruk nipis.
- Tahu putih dipotong kotak sesuai selera,bilas air hangat.
- Labu siam dikupas,potong sesuai selera,cuci utk menghilangkan getahnya
- Siapkan wajan,masukkan bumbu halus,daun2 dan lengkuas (kecuali ruku2),tuang santan,nyalakan kompor.
- Aduk santan terus menerus sampai mendidih agar tidak pecah/menggumpal. Setelah mendidih,masukkan kepala ikan.
- Masukkan labu siam dan tahu. Tambahkan garam dan gula secukupnya,boleh ditambah penyedap rasa. Terakhir,masukkan ruku2 dan asam kandis. Cicipi rasa,masak hingga semua bahan matang. Siap disajikan
Karena itu, agar setia mengikuti sejarah penciptaananya, Gulai Dari Singapura, popularitas Gulai Kepala Ikan Kakap menjalar ke Medan, lalau Jakarta. dan kemudian ke semua daerah. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah! Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai masin kepala ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
