Lagi mencari ide resep pempek tuna kaleng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tuna kaleng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tuna kaleng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek tuna kaleng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek tuna kaleng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tuna Kaleng menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Tuna Kaleng:
- Ambil Bahan biang:
- Sediakan 125 gr Tepung terigu
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng, tumbuk haluskan
- Gunakan 250 ml air
- Ambil 50 ml minyak
- Sediakan 1 butir telur kocok
- Gunakan 1/2 sdt vetsin (boleh skip)
- Sediakan Bahan tambahan:
- Ambil 9-10 sdm Tepung tapioca
- Ambil 133 gr ikan tuna kaleng (saya pakai ikan tuna kaleng kecil)
- Sediakan 7 butir telur puyuh
Cara membuat Pempek Tuna Kaleng:
- Masak bahan biang, tepung dengan air dan bumbu, aduk rata. Setelah mulai mengental masukan minyak, aduk aduk sampai rata. Setelah itu matikan kompor.
- Tambahkan ke dalam adonan, ikan tuna nya, aduk sampai rata disusul telur yang sudah dikocok. Aduk kembali.
- Kemudian masukan tepung tapioca bertahap, bisa mulai ulenin dengan tangan sambil dibentuk sesuai yang diinginkan.
- Panaskan air hingga mulai mendidih, tambahkan minyak sedikit ke dalam air (supaya tidak lengket) lalu masukan dahulu pempek lenjer/panjang. Sambil menunggu matang, bisa siapkan wadah kecil lalu pecahkan telur puyuh satu.
- Untuk membuat pempek kapal selam, bisa dibulatkan terlebih dahulu dan sisihkan di wadah, kemudian ambil dan lubangi tengahnya dengan jempol, dan masukan telur puyuh tadi. Langsung tutup kembali dan ceburkan ke air yang mendidih. Lakukan hal yang sama untuk berikutnya.
- Jika pempek sudah mengambang, tanda sudah matang bisa dibalik sebentar lalu angkat saring.
- Bisa digoreng langsung setelah agak dingin. Saya disimpan di wadah kemudian taruh di frezer untuk sewaktu-waktu kalau mau pempek tinggal goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Tuna Kaleng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
