Sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang / tongkol suwir khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang / tongkol suwir khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado:
- Siapkan 1 kg ikan cakalang / tongkol
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 5 daun jeruk
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Ditumbuk kasar
- Siapkan 15 Cabe Keriting
- Ambil 10 Cabe Rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 cm Jahe
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado:
- Pertama lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan 15 menit agar bau amisnya hilang
- Setelah itu goreng ikan,setelah matang,tiriskan lalu disuwir
- Panaskan minyak,lalu masukkan bumbu kasar,masak hingga wangi
- Masukkan daun jeruk dan serai,oseng” hingga wangi
- Setelah itu masukan ikan yg sudah disuwir,aduk hingga rata.. Aduk terus sampai 10 menit supaya bumbunya meresap
- Setelah matang,masukkan daun bawang & daun kemangi,aduk hingga rata
- Masukknya garam & kaldu jamur secukupnya,aduk hingga rata.. Koreksi rasa
- Ikan cakalang siap dihidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan cakalang / tongkol suwir khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
