Sedang mencari inspirasi resep cakalang pampis khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang pampis khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang pampis khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cakalang pampis khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cakalang pampis khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Pampis Khas Manado menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakalang Pampis Khas Manado:
- Gunakan 500 gram ikan tongkol/cakalang
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis, perasairnya
- Siapkan Daun jeruk di iris2 kecil
- Ambil Daun bawang iris2
- Sediakan Daun kemangi
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 2-3 siung bawang putih
- Siapkan 12 buah cabe rawit merah
- Ambil 18 buah cabe merah keriting
- Gunakan Kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil Terasi sckpnya
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 batang serai, di memarkan
- Sediakan 1 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 cm lengkuas
Langkah-langkah membuat Cakalang Pampis Khas Manado:
- Bersihkan ikan tongkol untuk trs dikukus/ di bakar biar wangi.
- Suwir-suwir daging ikan, campurkan dengan air perasan jeruk nipis sambil di aduk rata.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun bawang dan serai hingga harum dan matang.
- Selanjutnya masukkan daging ikan tongkol yang telah di suwir, aduk secara merata. Kasih kemangi tambahkan garam sedikit perasan jeruk nipis masak menggunakan api kecil aduk2 sampai kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Pampis Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
