Resep Masakan Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol kemangi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kemangi kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kemangi kuah santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol kemangi kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol kemangi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Kemangi Kuah Santan memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol Kemangi Kuah Santan:

1. Ambil 2 ekor ikan tongkol segar
2. Ambil 2 kotak tahu putih
3. Sediakan 1 ikat daun kemangi
4. Gunakan 1 bgks santan instan (70ml)
5. Sediakan Secukupnya air, utk kuah
6. Sediakan Secukupnya minyak utk menumis dan menggoreng
7. Siapkan Bumbu Halus:
8. Siapkan 5 siung bawang merah
9. Ambil 3 siung bawang putih
10. Siapkan 1 ruas kunyit
11. Ambil 3 bh cabe rawit
12. Siapkan Bumbu cemplung:
13. Siapkan 1 cm jahe, digeprek
14. Sediakan 2 lbr daun jeruk
15. Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek
16. Siapkan 2 bh cabe merah besar,buang bijinya
17. Gunakan 6 hb cabe rawit
18. Ambil Secukupnya garam, kaldu jamur

Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Kemangi Kuah Santan:

1. Cuci bersih dan buang kotoran ikan tongkol, lalu potong². Kemudian goreng sampai kecoklatan. Tiriskan.
2. Potong² tahu lalu goreng ½ matang. Sisihkan. Kemangi diambil daunnya. Haluskan bumbu halus.
3. Iris halus cabe merah besar. Siapkan minyak panas. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan jahe, lengkuas dan daun jeruk. Tumis lagi sebentar.
4. Masukkan ikan tongkol. Aduk² sebentar lalu beri air secukupnya. Masukkan tahu goreng. Aduk sebentar, masukkan santan instan. Beri garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk dan biarkan mendidih. Tes rasa.
5. Masukkan cabe iris dan cabe rawit. Biarkan air agak menyusut. Lalu masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, matikan api.
6. Sajikan👌😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol kemangi kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!