Lagi mencari ide resep cakalang rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakalang rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
HARI INI saya mau Ngeshare bagaimana cara Masak Kecapa ikan CAKALANG RICA RICA, berikut Bahan bahannya. 👉 CAKALANG ke apanya yg dah direbus. Sudah tau belum kalo Cakalang Rica punya banyak pilihan packaging? Hihi kalian bisa bebas pilih packaging yang kalian suka loh🥰😘.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cakalang rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang rica memakai 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cakalang rica:
- Sediakan Ikan cakalang asap
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 10-15 cabe rawit
- Ambil 2 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Masakan cakalang garo rica rica ini menggunakan bahan utama ikan berupa ikan cakalang yang digoreng lalu dicampur bersama dengan tumisan bumbu-bumbu sedap khas masakan cakalang garo. Baiklah kali ini ikan cakalang kita masak rica-rica, rica- rica ini tidak hanya menggunakan bahan utama daging saja namun ikan juga sangat bisa karena dengan membuat varian masakan akan. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu).
Cara membuat Cakalang rica:
- Pertama suir ikan cakalang asap menjadi ukuran lebih kecil, lalu masukan ikan yg telah di suir di atas wajan, goreng sebentar sampai ikan terlihat agak kering (proses mengoreng ini tanpa minyak), jika sudah sisihkan.
- Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, seasoning menggunakan garam lada, kaldu jamur, sejumlut gula pasir (ulek kasar)
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus yg sudah dihalusan, tumis sampai bumbu setengah matang, tambahkan daun jeruk dan irisan tomat, tumis sampai harum. Setelah harum tambahkan ikan cakalang suir, koreksi rasa. Cakalang rica siap dinikmati :)
Pasokan yang melimpah membuat warga pesisir Manado mulai mengawetkan ikan cakalang. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Cakalang garo rica merupakan salah satu jenis makanan dari daerah Manado yang menggunakan bahan utama ikan cakalang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
