Lagi mencari inspirasi resep bitterballen tuna kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bitterballen tuna kacang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bitterballen tuna kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bitterballen tuna kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bitterballen tuna kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bitterballen Tuna Kacang Merah memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bitterballen Tuna Kacang Merah:
- Sediakan kacang merah rebus hingga empuk
- Sediakan minyak sayur untuk menggoreng
- Ambil susu cair, terbagi 2 masing-masing untuk mencampur kacang merah saat dihaluskan dan menumis bumbu
- Siapkan bawang bombay, cincang halus
- Siapkan tuna kaleng
- Gunakan tepung terigu serbaguna
- Gunakan keju cheddar parut
- Siapkan bawang putih, cincang halus
- Ambil margarin
- Siapkan bt daun bawang, iris halus
- Sediakan garam
- Sediakan merica bubuk
- Siapkan buah pala dihaluskan (bisa diganti yang bubuk)
- Siapkan Lapisan sebelum digoreng:
- Ambil tepung panir halus
- Ambil bt telur ayam
Cara menyiapkan Bitterballen Tuna Kacang Merah:
- Haluskan kacang merah rebus ditambah 100 ml susu cair, sisihkan.
- Panaskan 3 sdm margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan tuna kaleng dan daun bawang, aduk hingga rata dengan api kecil, masukkan tepung terigu dan sisa susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat hingga tepung menyatu bersama bahan lain.
- Masukkan kacang merah, garam, gula, merica bubuk, pala, dan keju parut aduk hingga kalis dan angkat.
- Ambil 1 sdm munjung adonan, bulatkan. Baluri bola-bola kacang merah dengan adonan telur hingga tertutup rata, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. angkat, dan sisihkan. Ulangi lagkah ini hingga adonan habis.
- Panaskan minyak banyak di dalam wajan, di atas api sedang. Goreng bola-bola kacang merah hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Bitterballen sudah siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bitterballen tuna kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
