Lagi mencari ide resep telur ikan kuah asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur ikan kuah asam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Alhamdulillah, so satisfied with the results. Steady elok derang dlm kuah asam pedas tu. Semua lengkap kecuali bunga kantan tak de.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur ikan kuah asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur ikan kuah asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur ikan kuah asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Telur Ikan Kuah Asam Pedas menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur Ikan Kuah Asam Pedas:
- Ambil 1/2 kg Telur ikan (ikan tuna)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 10 buah Cabai merah
- Siapkan 3 buah Cabai rawit (selera)
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Pelengkap Tumisan
- Gunakan 2 batang Sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas Jahe (gerpek)
- Ambil 2 ruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 helai Daun jeruk
- Gunakan 3 helai Daun salam
- Ambil 2 helai Daun kunyit (opsional)
- Siapkan Secukupnya Asam jawa
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 300 ml Air
Tuangnkan air asam jawa dan masak hingga didih. Jika kuahnya pekat tambahkan air secukupnya. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Langkah-langkah membuat Telur Ikan Kuah Asam Pedas:
- Cuci bersih telur ikan dengan hati-hati. Kalau mau di potong, jangan terlalu kecil ya, takut hancur.
- Haluskan bahan bumbu halus. Lalu ditumis bersamaan dengan bahan tumisan.
- Tambahkan air, lalu garam, gula, asam, dan royco. Tes rasa sampai pas. Setelah itu masukkan telur ikan.
- Jangan sering di aduk ya, nanti hancur. Jika matang, dibalik saja. Setelah matang merata, matikan kompor. Telur ikan siap dihidangkan ☺️
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Tutup periuk dan biarkan mendidih sehingga ikan masak dan jika ikan tidak Dah siap dah asam pedas ikan merah kita, boleh la makan bersama nasi putih dan telur asin. Bertambah nasi dek penangan asam pedas ni dengan. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur Ikan Kuah Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
