Lagi mencari ide resep papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Karena sifat-sifatnya di atas, tepung tapioka/kanji sering digunakan sebagai pengganti tepung sagu. Namun tetap saja ada beberapa olahan yang memiliki hasil terbaik bila. Perpaduan Serasi Nan Sempurna Khas Indonesia Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning:
- Siapkan Bahan papeda :
- Gunakan 250 gram tepung tapioka/kanji
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bahan ikan kuah kuning :
- Sediakan 500 gram ikan (tuna,cakalang,ekor kuning)
- Ambil Kemangi
- Gunakan Tomat
- Gunakan Cabe rawit utuh
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 3 buah cabe kriting
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
Selain kuah kuning dan ikan, bubur papeda juga dapat dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah. Adapun varian dari papeda, diantarannya ; ada papeda telur ayam, papeda telur puyuh, papeda gulung, papeda asin. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning.
Langkah-langkah membuat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning:
- Cara membuat papeda : campur tepung tapioka dengan sedikit garam, tambahkan air hingga encer. Masak sedikit air hingga mendidih lalu masukkan campuran tepung tapioka
- Aduk hingga berubah warna menjadi bening. Matikan api, ambil 2 buah garpu, gulung gulung papeda dan masukan dalam baskom berisi air dingin
- Ikan kuah kuning : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai. Masukkan air tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih. Cek rasa, jika sudah pas masukkan ikan yang sudah dicuci bersih
- Tunggu hingga air mendidih kembali, tambahkan cabe rawit utuh, tomat dan kemangi
- Jika sudah matang beri perasan air jeruk nipis dan matikan api
- Papeda siap dinikmati 😀
Ini karena jumlah tepung sagu pastinya lebih banyak dari jumlah campuran ikan dan bahan lain Untuk itu, tidak bisa sembarangan dalam memilih tepung sagu dan sebaiknya jangan membeli yang Warna tepung sagu yang berkualitas tinggi seharusnya putih bersih dan bukannya berwarna kuning. "Papeda Ikan Kuah Kuning" Siap disantap. Tapi dari hasil yang aku buat ternyata sagu tani hasilnya lebih baik, dari tepung kanji (tapioka yang tanpa merek). "Ikan Kuah Kuning"Ikan Kuah Kuning. Tepung tapioka atau yang dikenal dengan sebutan tepung kanji berasal dari umbi singkong. Pempek adalah makanan khas dari Kota Palembang yang berbahan dasar daging ikan giling lalu ditambahkan dengan tepung tapioka dan tepung terigu serta bumbu pelengkap lainnya. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
