Anda sedang mencari ide resep tongkol rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Rica-Rica menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol Rica-Rica:
- Sediakan Bumbu Kuning Ikan:
- Ambil 1/2 kg ikan tongkol/tuna
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan garam
- Siapkan Bumbu Rica-Rica (dihaluskan):
- Sediakan 7 cabe keriting
- Sediakan 4 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 1/2 tomat besar
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 3 daun jeruk
- Ambil lada gula garam
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat Tongkol Rica-Rica:
- Cuci ikan lalu guyur ikan dengan perasan jeruk nipis/asam jawa lalu beri sedikit garam. biarkan sejenak
- Uleg bumbu kuning ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu kuning biarkan meresap 15 menit
- Goreng ikan setengah matang lalu tirikan
- Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu rica-rica sekitar 10 menit lalu beri daun jeruk. Jika dirasa terlalu kering boleh ditambah sedikit air
- Masukan ikan goreng aduk2 sampai menyatu dengan bumbu rica-rica
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
