Sedang mencari inspirasi resep palai balado tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal palai balado tongkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palai balado tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan palai balado tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan palai balado tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Palai Balado Tongkol menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Palai Balado Tongkol:
- Siapkan 500 gr ~ 3 ekor tongkol
- Gunakan 1 papan pete, ambil bijinya
- Ambil 3 sdm cabe giling
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya daun pisang, layukan
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai, ambil putihnya
- Gunakan 150 gr ~ 3 buah tomat
- Ambil Bumbu Daun
- Ambil 1 lembar daun kunyit, iris halus
- Siapkan 1 genggam kecil daun ruku-ruku, bs ganti kemangi
Langkah-langkah membuat Palai Balado Tongkol:
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Saat mengulek beri garam, setelah halus, campurkan dengan cabe giling, beri perasan jeruk nipis
- Tambahkan daun kunyit dan daun ruku-ruku, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas, lanjut membungkus.
- Ambil daun pisang secukupnya, taruh tongkol di daun, tambahkan bumbu halus. Lumuri bagian dalam ikan. Beri pete dan irisan tomat jika suka.
- Bungkus ikan beserta bumbu, semat dengan tusuk gigi. Kemudian diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Lalu kukus selama 30 menit.
- Setelah dikukus, sudah bisa dinikmati. Jika ingin lebih tahan, maka dilanjutkan memanggang palai selama 30 menit, dengan di panggang, palai akan lebih beraroma.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan palai balado tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
