Lagi mencari inspirasi resep lemper goreng tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper goreng tuna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper goreng tuna, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lemper goreng tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lemper goreng tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper Goreng Tuna memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper Goreng Tuna:
- Gunakan 250 gr beras ketan, rendam 3 jam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk ukuran kecil
- Sediakan 1 kaleng tuna in spring water (250 gr)
- Ambil 1 bawang bombai potong halus
- Ambil 3 siung bawang putih, iris tipis halus
- Gunakan 2 cabe segar, potong2 halus. Kalau mau agak pedas bijinya jangan di buang
- Gunakan 1/2 sendok makan sereh, geprek dan potong halus
- Siapkan 1/2 sendok makan jahe, bisa pake yg bubuk
- Sediakan 35 gram santan kental dan 100 gr air (campur)
- Sediakan 1/2 sendok makan garam
- Gunakan 1-2 butir telur untuk baluran
- Siapkan 150 gr tepung roti
- Gunakan 2 sendok makan tepung terigu
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan Lemper Goreng Tuna:
- Pertama, kukus beras yang sudah di rendam skitar 15 menit, lalu tuang ke wadah dan campurkan dengan santan, biarkan agak meresap skitar 5-10 menit lalu kukus kembali hingga matang.
- Untuk tumisan tuna, Mulai dengan menggoreng bawang putih, bawang bombai, sereh, jahe dan cabe, aduk hingga harum kemudian masukkan ikan tuna. tekan2 hingga tuna menjadi halus. Aduk2 hingga kering sempurna. matikan kompor.
- Mulai dengan membuat bulatan2 kecil nasi ketan dan isi sedikit2 dengan tumis tuna tadi.. lakukan sampai habis. selanjutnya, masukkan ke tepung terigu kering, lalu ke telur yang sudah di kocok dan terakhir balurkan ke atas tepung roti.
- Setelah semuanya selesai, saya simpan dulu di dalam kulkas sebelum di goreng. tujuannya supaya tepung rotinya lengket sempurna dan tidak mudah rontok ketika di goreng.
- Untuk menggoreng, apinya jangan terlalu bersar, jangan juga terlalu kecil. jangan keseringan di balik… cukup di kira-kira saja. Bagaimana??? sederhana kan ya???? ahhh cemilan ini enakkk dengan kopi di sore hari lhooooo….. :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper goreng tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
