Anda sedang mencari inspirasi resep sarden tongkol versi umma yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sarden tongkol versi umma yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarden tongkol versi umma, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sarden tongkol versi umma yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sarden tongkol versi umma yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sarden Tongkol Versi Umma menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sarden Tongkol Versi Umma:
- Gunakan 3 ekor pindang tongkol ukuran sedang
- Sediakan Bahan saos
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 buah tomat matang
- Ambil 2 buah cabe keriting / cabe merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm palm sugar/gula merah biasa
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu irisan
- Gunakan 1 buah tomat hijau (iris tipis)
- Siapkan 8 buah cabe rawit (iris tipis)
- Gunakan 1 buah cabe keriting (iris tipis)
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
Cara membuat Sarden Tongkol Versi Umma:
- Bersihkan ikan tongkol, cuci lalu belah-belah untuk diambil dagingnya saja. Sisihkan.
- Blender semua bahan saos hingga halus bersama dengan garam, gula, merica bubuk, saos tiram dan kaldu jamur.
- Tumis bahan saos hingga tercium aroma harum. Gunakan api kecil supaya aroma yang keluar sedap sempurna.
- Masukkan bahan-bahan irisan kecuali tomat.
- Tambahkan air secukupnya ± 400 mL dan juga saos tiram. Umma tambahkan sedikit kecap di masakan umma tapi itu opsional aja ya. Kalau mau pakai kecap bisa paka 1 1/2 sdt saja.
- Masukkan pindang tongkol. Aduk-aduk hingga merata. Masak dalam api sedang. (Jangan lupa di tutup dengan penutup panci agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan tongkol).
- Masak selama kurang lebih 15 menit, sambil sesekali diaduk. Setelah 15 menit. Masukkan tomat hijau yang telah diiris tipis. Aduk-aduk dan tutup lagi.
- Tunggu kurang lebih 3 menit. Matikan api dan sarden tongkol siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sarden tongkol versi umma yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
