Lagi mencari ide resep nasi bakar tongkol super pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar tongkol super pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tongkol super pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi bakar tongkol super pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar tongkol super pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar Tongkol Super Pedas menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Super Pedas:
- Sediakan Secukupnya nasi putih
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Ambil Secukupnya tusuk gigi
- Sediakan Tongkol pedas
- Sediakan 4 ekor tongkol (uk. Sedang)
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar (potong-potong)
- Gunakan 25 batang ale
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus tongkol
- Sediakan 31 buah cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Cara menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Super Pedas:
- Goreng semua bumbu halus sebentar saja (-/+ 1 menit), lalu haluskan.
- Kukus ikan tongkol (-/+ 10 menit). Angkat dan dinginkan. Lalu, buang durinya dan suwir-suwir.
- Panaskan minyak, masukkan tongkol yang sudah disuwir. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, serai, cabe hijau, ale, air, kecap, gula dan garam. aduk rata, tunggu hingga semua air menyusut dan sedikit kering. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
- Ambil selembar daun pisang ukuran agak besar (-/+ 20cm x 30cm).
- Layer pertama taruh beberapa sendok nasi (sesuai selera), lalu layer kedua atasnya beri beberapa sendok tongkol suwir, layer ketiga tutup lagi dengan beberapa sendok nasi, setelah itu layer yang terakhir beri beberapa sendok tongkol suwirnya.
- Gulung nasi, dan sematkan tusuk gigi pada ujung-ujung daun pisang. Silahkan ulangi hingga tongkol habis atau secukupnya (sesuai kebutuhan masing-masing).
- Bakar atau panggang nasi, hingga kedua sisi (atas-bawah) berubah warna. Nb: kalau saya suka agak gosong sedikit ya, karena aroma daun terbakarnya lebih sedap masuk hingga ke nasi. Angkat, sisihkan.
- Nikmati saat panas (setelah diangkat dari panggangan lebih nikmat). Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar tongkol super pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
