Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongkol suwir sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongkol suwir sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongkol suwir sambal matah menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol suwir sambal matah:
- Siapkan 2 kotak ikan tongkol cue
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil 2 buah jeruk limo
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 6 siung bawang merah, iris
- Ambil 2 siung bawang putih iris
- Ambil 2 batang sereh, iris
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau, iris
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah, iris
- Siapkan 1 buah tomat hijau, iris
- Ambil 6 lembar daun jeruk, iris tipis
Dilansir Okezone dari laman Instagram @mariani soegianto, ini dia resep tongkol suwir sambal matah, dijamin enak! Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang merah, cabe rawit, sereh, dan daun jeruk.
Cara membuat Tongkol suwir sambal matah:
- Goreng sebentar tongkol hingga keemasan. Kemudian suwir suwir. Sisihkan
- Panaskan minyak sampai betuk betul panas ya. Lalu masukkan semua bumbu irisnya. Masak sebentar saja, hanya sekitar 1 menit maksimal.
- Masukkan ikan suwirnya lalu aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga aroma tercium harum. Tes rasa, matikan kompor
- Terakhir, masukkan kemangi dan aduk kembali. Taruh di wadah saji dan nikmat disantap bersama nasi hangat.
Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi. Makanan favoritkuu, tongkol diapain juga enak terus, ada yg setuju bun? Bingung masak apa pagipagi akhirnya ada tukang sayur lewat bawa pindang ikan tongkol, okelah nemu ide masak ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
