Lagi mencari ide resep pepes tongkol mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tongkol mangga muda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tongkol mangga muda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes tongkol mangga muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tongkol mangga muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Tongkol Mangga Muda menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tongkol Mangga Muda:
- Sediakan 2 ekor ikan Tongkol
- Sediakan 1 bh Mangga muda
- Gunakan Segenggam Kemangi, petiki (gak punya)
- Siapkan 2 btg serai, ambil bagian putihnya iris halus
- Siapkan 4 lb daun salam
- Ambil 2 btg daun bawang, iris halus
- Ambil Secukupnya gula garam
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah, biarkan utuh
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 bh Tomat merah besar
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 bt kemiri
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Cara membuat Pepes Tongkol Mangga Muda:
- Bersihkan Tongkol beri air jeruk nipis, potong2 sesuai selera. Serut Mangga muda dan petik daun kemangi. Haluskan bumbu.
- Dalam wadah, campur mangga muda, kemangi, irisan serai, daun bawang dan bumbu halus. Koreksi rasa
- Ambil daun pisang beri daun salam, potongan Tongkol, serutan mangga muda, kemangi dan cabe rawit utuh. Kemudian bungkus rapi, sematkan lidi
- Kukus selama 30 menit hingga matang, lalu bakar 5 menit sesaat akan disajikan. Yummy.. 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tongkol Mangga Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
