Tuna Bakar Rica-Rica
Tuna Bakar Rica-Rica

Sedang mencari inspirasi resep tuna bakar rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna bakar rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna bakar rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tuna bakar rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tuna bakar rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica:
  1. Ambil 1/2 kg tuna sirip kuning
  2. Siapkan Bumbu halus :
  3. Sediakan 4 siung bawang putih
  4. Sediakan 5 bh cabe keriting
  5. Siapkan 10 bh cabe rawit
  6. Gunakan 2 btr kemiri sangrai
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
  8. Sediakan Sejumput kecil terasi
  9. Siapkan 1 ruas jahe
  10. Ambil 1 ruas kunyit
  11. Sediakan 1 btg serai
  12. Siapkan sesuai selera Garam dan kaldu jamur
  13. Ambil Bumbu Oles :
  14. Ambil Sesendok bumbu halus
  15. Ambil secukupnya Minyak goreng
  16. Gunakan secukupnya Kecap
Langkah-langkah membuat Tuna Bakar Rica-Rica:
  1. Siangi ikan. Filet dan lebarkan
  2. Tumis bumbu halus hingga tanak
  3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu hingga rata. Biarkan minimal 1 jam di dalam kulkas (sisakan 1 sendok bumbu untuk olesan)
  4. Karena saya memanggang memakai teflon grill, maka saya goreng dulu satu sisi ikan sebentar hingga separuh matang. Pindahkan ikan ke teflon grill pada sisi yg masih mentah. Bakar sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu olesnya sampai matang.
  5. Bila memakai alat bakaran bisa langsung dibakar dengan dioles2i bumbu sampai matang.
  6. Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap atau sambal mentah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna bakar rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!