Lagi mencari inspirasi resep tongkol asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asam padeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Masakan yang mudah di buat dengan bahan yang mudah di jumpai di pasar, asam padeh atau asam pedas salah satu masakan minang yang tidak menggunakan santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asam padeh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol asam padeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongkol Asam Padeh memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol Asam Padeh:
- Ambil 600 gr ikan tongkol (cuci bersih)
- Gunakan 2 kotak tahu (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 bh tomat (iris tipis)
- Ambil 20 bh cabe rawit
- Siapkan Daun salam / Daun jeruk
- Gunakan 3 bh Asam sunti
- Gunakan Secukupnya air matang
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 bh cabe merah
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Seruas jahe
- Siapkan Seruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Seruas kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri
Share the fun with your friends. Copyright. © © All Rights Reserved. Disclaimer: Asam padeh tongkol comes with medium amount of reddish mixture liquid. Asam Padeh Tongkol recipe by Dewi Anwar, modified by me.
Cara membuat Tongkol Asam Padeh:
- Tumis semua bumbu halus, Asam sunti, daun salam, daun jeruk, dan cabe rawit hingga harum dan matang.
- Setelah itu masukkan ikan tongkol, aduk hingga merata dgn bumbu.
- Lalu tambahkan garam dan air secukupnya, lalu koreksi rasa.
- Jika rasa sdh pas, masukkan potongan tomat dan tahu. Lalu masak hingga matang dan air mulai menyusut. Sehingga kuahnya agak kental.
- Setelah matang angkat dan sajikan. Selamat mencoba.
Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol. HobbyMakan.com — Asam Padeh merupakan salah satu masakan dari Minangkabau dan menjadi makanan tradisional Indonesia. Berikut mimin berikan resep untuk membuat Ikan Tongkol Asam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
