Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap cakalang + tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap cakalang + tahu tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap cakalang + tahu tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap cakalang + tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Cara memasak: Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap cakalang + tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut ikan asap cakalang + tahu tempe menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut ikan asap cakalang + tahu tempe:
- Siapkan 2 ikan asap cakalang
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Sediakan 2 tahu kuning (paling enak pakai tahu kulit)
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 10 cabe keriting ijo
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Ambil Santan kara kecil
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan 2 iris lengkuas geprek
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu. Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang. Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu.
Cara menyiapkan Mangut ikan asap cakalang + tahu tempe:
- Ikan asap buang tulangnya, potong kotak2 atau bisa di suwir suwir
- Potong tahu dan tempe kotak2
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas geprek dan tomat
- Panaskan minyak, masukan bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam, gula putih, gula merah, dan garam, tumis sampai harus masukan cabe ijo, tahu tempe dan ikan asap
- Aduk aduk sampai bumbu tercampur dengan ikan dan tahu tempe, masukkan santan
- Koreksi rasa, setelah matang disajikan
- Selamat mencoba 😍
Sebagai kota yang terletak di pesisir Laut Jawa, Semarang terkenal dengan olahan ikannya. Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya. Umpan Ikan Nilem atau banyak yang menyebut Melem, lehat, magut, mangut, pawas, puyau, asang, regis, milem, muntu, dan penopa. Bahan yang di butuhkan hanya tempe yang digoreng tanpa menggunakan bumbu apapaun. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap cakalang + tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
