Lagi mencari ide resep tuna suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna suwir pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna suwir pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tuna suwir pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Suwir Pedas menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Suwir Pedas:
- Siapkan 500 gram ikan tuna fillet (diambil dagingnya saja dan dipotong ukuran sedang)
- Sediakan 5 buah cabe merah besar (dibuang bijinya)
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting (kalau mau sedikit pedas)
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 potong terasi udang bakar
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1.5 buah jeruk nipis/jeruk lemon
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur bubuk
- Sediakan Secukupnya lada halus
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Cara menyiapkan Tuna Suwir Pedas:
- Cuci bersih ikan tuna fillet. Beri perasan air jeruk nipis/jeruk lemon (1 buah). Cuci kembali ikan dan tiriskan. Beri garam dan lada. Aduk-aduk perlahan dan diamkan selama 15 menit.
- Siapkan bumbu-bumbu. Saya lebih dulu menghaluskan cabe merah besar, cabe merah keriting dan sedikit minyak. Di blender sebentar saja agar tekstur cabe masih terlihat (tidak terlalu halus). Lalu tiriskan cabe halusnya.
- Setelah itu baru blender bumbu lainnya bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi dan jahe dengan secukupnya minyak sampai halus. Setelah itu, campur bumbu dengan cabe halus tadi hingga teraduk rata.
- Goreng ikan tuna fillet dengan api sedang. Goreng setengah matang saja. Lalu tiriskan. Setelah agak dingin, suwir-suwir ikan tuna fillet goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan secukupnya garam, kaldu jamur bubuk dan lada halus. Lalu masukkan gula pasir. Aduk-aduk sebentar. Masukkan suwiran ikan tuna. Campur rata. Test rasa.
- Kalau rasa sudah pas, matikan api kompor. Terakhir masukkan perasan air jeruk nipis/jeruk lemon (dari setengah jeruk nipis/jeruk lemon). Aduk-aduk sebentar.
- Tuna Suwir Pedas siap dihidangkan. Semoga suka ya…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tuna Suwir Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
