Anda sedang mencari ide resep ikan fillet asam manis ๐๐ค๐ yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan fillet asam manis ๐๐ค๐ yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan fillet asam manis ๐๐ค๐, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan fillet asam manis ๐๐ค๐ enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan fillet asam manis ๐๐ค๐ yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Fillet Asam Manis ๐๐ค๐ memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Fillet Asam Manis ๐๐ค๐:
- Ambil Bahan :
- Ambil 2 kg ikan kakap/tuna/gurame fillet
- Ambil 1 buah nanas rujak
- Siapkan 2 buah paprika
- Siapkan 3 sdm minyak
- Sediakan 1 sdm margarin
- Ambil Secukupnya cuka (optional)
- Ambil Bahan Marinasi (rendaman) :
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm lada
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang
- Siapkan 2 butir putih telur
- Gunakan Bahan Saus :
- Ambil 1 1/2 buah bawang bombay cincang
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang
- Siapkan 2 botol plastik saus tomat
- Ambil 1 botol plastik saus cabai
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bahan Panir :
- Ambil 200 gr tepung maizena
- Ambil 4 sdm tepung terigu segitiga
- Sediakan 1/2 sdm baking soda
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
Langkah-langkah membuat Ikan Fillet Asam Manis ๐๐ค๐:
- Bersihkan ikan sampai bersih, masukkan garam, lada dan bawang putih aduk sampai rata. Dan simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis paprika, kemudian masukkan nanas. Tumis sampai bahan sampai agak layu. Angkat dan tiriskan air nanas dan minyak. Supaya saus asam manis tidak cepat basi.
- Panaskan minyak dan margarin, lalu masukkan bawang bombay masak sampai sedikit layu kemudian masukkan bawang putih tumis sampai semua bahan matang.
- Masukkan air kedalam tumisan, lalu masukkan saus tomat, saus cabai dan saus tiram. Masak sampai saus mendidih. Masukkan garam dan gula pasir kemudian cek rasanya.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan kedalam saus asam manis sedikit demi sedikit sesuai dengan kekentalan yang diinginkan. Kemudian masak sebentar, matikkan api. Jika ingin rasa yang lebih asam bisa menambahkan sedikit cuka.
- Setelah ikan di marinasi, masukkan kocokan putih telur dan aduk sampai rata. Setelah itu balurkan ikan pada campuran tepung terigu, tepung maizena, baking soda, garam dan lada. Kemudian goreng pada minyak panas sampai matang dan bewarna kecoklatan.
- Saus asam manis yang sudah siap bisa dimasukkan tumisan paprika dan nanas yang sudah ditiriskan airnya. Ikan fillet saus asam manis siap disajikan, bisa dicampur menjadi satu atau terpisah. Selamat mencoba ๐๐
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Fillet Asam Manis ๐๐ค๐ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
