Rendang Tuna
Rendang Tuna

Sedang mencari ide resep rendang tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang tuna yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Tuna menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Tuna:
  1. Sediakan 500 gram Tuna slice segar
  2. Gunakan 1 buah cabai hijau besar, buang biji
  3. Sediakan 1 buah cabai merah besar, buang biji
  4. Gunakan 1 batang serai geprek
  5. Ambil 1 ruas jari lengkuas geprek
  6. Gunakan 1 lembar daun jeruk
  7. Ambil 2 buah cengkih
  8. Sediakan 1 buah kapulaga
  9. Ambil 1/2 potong bunga lawang
  10. Sediakan 1/2 potong asam kandis
  11. Sediakan 1/2 sdt gula merah
  12. Siapkan 1 sdt himsalt
  13. Ambil Bumbu Halus:
  14. Gunakan 3 buah cabai merah besar, buang biji
  15. Ambil 1/2 buah tomat apel
  16. Sediakan 5 buah bawang merah
  17. Ambil 3 siung bawang putih
  18. Gunakan 5 buah kemiri sangrai
  19. Gunakan 1 iris tipis lengkuas
  20. Siapkan 1 iris tipis jahe
  21. Ambil 1 iris tipis kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Tuna:
  1. Bilas tuna, beri perasan jeruk nipis. Diamkan. Bilas. Tiriskan.
  2. Siapkan bahan bumbu halus, potong dua bagian, tumis dengan sedikit minyak, hingga layu. Lalu diblender halus.
  3. Siapkan wajan, tumis bumbu yang digeprek, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan tuna. Beri sedikit air bila perlu.
  4. Masukkan daun jeruk, dan rempah2 lainnya. Kecilkan api, tutup wajan, masak hingga surut. Balik permukaan tuna. Masak hingga menjadi kecoklatan dan harum.
  5. Matikan api. Masukan irisan cabai. Tutup wajan. Tunggu hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!