Sedang mencari inspirasi resep tuna sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna sambal dabu dabu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna sambal dabu dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tuna sambal dabu dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Sambal Dabu Dabu memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Sambal Dabu Dabu:
- Sediakan 500 gr tuna segar fillet
- Ambil Bumbu marinasi:
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt air lemon
- Siapkan Balutan tepung:
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Sambal Dabu Dabu:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 buah jeruk limo
- Sediakan secukupnya Minyak goreng panas
Langkah-langkah membuat Tuna Sambal Dabu Dabu:
- Potong2 daging tuna, beri perasan lemon dan garam, diamkan min. 15 menit, siapkan tepung untuk menggoreng, campur semua bahan
- Celupkan potongan tuna dalam adonan tepung lalu goreng hingga garing
- Iris semua bahan sambal dabu2, campur rata, beri garan dan gula lalu siram dengan minyak panas gorengan tuna
- Terakhir beri kucuran jeruk limo, siramkan sambal dabu2 diatas potongan tuna goreng
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna sambal dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
