Asam Padeh Ikan Tongkol
Asam Padeh Ikan Tongkol

Sedang mencari inspirasi resep asam padeh ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam padeh ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam padeh ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam Padeh Ikan Tongkol memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
  1. Sediakan Bahan Utama :
  2. Siapkan 1/2 kg Ikan tongkol
  3. Sediakan 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
  4. Ambil 1000 ml Air
  5. Sediakan Bumbu Halus :
  6. Gunakan 8 buah bawang merah
  7. Gunakan 4 buah bawang putih
  8. Ambil 15 cabai merah besar/keriting
  9. Ambil 3 butir kemiri
  10. Sediakan 2 ruas kunyit
  11. Ambil 2 ruas lengkuas
  12. Sediakan Bumbu pelengkap :
  13. Sediakan 2 batang serai
  14. Gunakan 2 biji asam kandis
  15. Ambil 4 lembar daun jeruk
  16. Gunakan 1 lembar daun kunyit (aku skip karna gak ada)
  17. Gunakan 1 sdm garam
  18. Sediakan 1/2 sdt mecin
Cara membuat Asam Padeh Ikan Tongkol:
  1. Potong - potong ikan tongkol beberapa bagian (sesuai selera)
  2. Cuci bersih. Lumuri dengen perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit
  3. Cara membuat Asam Padeh Ikan Tongkol :
  4. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum
  5. Masukkan serai yg sdh dimemarkan. Tambahkan air beserta daun jeruk & daun kunyit
  6. Diamkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
  7. Masukkan ikan, aduk² sampai ikan terendam bumbu. Masak sampai kuah menyusut dengan api sedang.
  8. Masukkan asam kandis, garam & mecin secukupnya. Aduk² sebentar agar bumbu meresap. Tes rasa. Jika sdh pas, angkat dan sajikan.
  9. Alhamdulillah, lumayan bunds daripada beli di warung padang mehong yekaaan. Bikin sendiri jg gak kalah enak kok klau takarannya pas. Siap disantap nih bun pake nasi anget, sambel ijo ama kerupuk. Selamat mencoba & selamat makan bundas… 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Padeh Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!