Sedang mencari inspirasi resep otak2 ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak2 ikan tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tetap semangat, sabar & sll optimise. Krn apapun yg terjd pd diri kt, hanya Alloh lah yg tau apa yg ter. Otak - Otak dari ikan bandeng, tongkol ataupun tengiri sudah biasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak2 ikan tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak2 ikan tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak2 ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak2 ikan tuna menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak2 ikan tuna:
- Ambil 3 potong ikan tuna
- Gunakan 8 sdm tepung tapioka/tepung sagu
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 2 lembar daun bawang dan seledri
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
Akan tetapi, resep yang monoton bisa membuat jenuh untuk tetap mengonsumsi tuna. Tenang, Anda bisa mencoba beberapa resep ikan tuna di bawah ini. Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning Proses pembuatan otak-otak diawali dengan pengambilan daging ikan tengiri. Hilangkan bagian kulit dan ambil daging ikan tengiri.
Cara membuat Otak2 ikan tuna:
- Blender ikan tuna hingga halus lalu lalu masukkan tepung tapioka+ telur+bawang putih+garam+penyedap+merica+daun seledri+daun bawang aduk rata beri sedikit air aduk rata hingga tercampur
- Kalo terlalu basah adonan bisa ditambahkan sedikit terigu lalu bentuk dengan tangan. Didihkan air lalu masukkan adonan
- Angkat adonan yg sdh mengapung lalu cemplung ke dalam air dingin utk menghentikan proses pemasakan adonan.
- Otak2 udah bisa dijadikan stok frozen food. Kalo mau makan tinggal digoreng
Setelah itu masukkan daging ikan tengiri dalam sebuah wadah dan tambahkan bahan lain seperti tepung tapioka, gula pasir, garam, lada, bawang merah yang telah dihaluskan, bawang putih yang telah dihaluskan, telur, dan irisan daun bawang. Lebih pulen kalo daging ikannya di tumbuk halus dan saat ditumbuk itu taburi garam secukupnya(jgn mpe keasinan ya :p ). Di tumbuk terus mpe ga lengket lagi. Untuk sambalnya,yg jd ciri khas dibangka,ga pake sambal kacang. Tahu tuna yang sudah jadi ini pun lalu dikemas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak2 ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
