Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bakar taliwang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Bakar Taliwang menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol Bakar Taliwang:
- Ambil 500 gr ikan tongkol
- Ambil 1 sdt air jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 250 ml santan
- Gunakan 1/2 sdm gula merah sisir
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 buah cabe merah, dibakar
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah, dibakar
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Tongkol Bakar Taliwang:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi
- Masukkan ikan, aduk rata dalam bumbu sambil ditambahkan garam dan gula merah, lalu tuang santan sambil terus diaduk. Masak hingga bumbu meresap dan kuah asat.
- Siapkan panggangan, panggang ikan sambil diolesi bumbu sisa, jangan lupa dibolak balik agar matang sempurna.
- Tongkol bakar siap disajikan. Bisa pake cocolan sambal kecap kalau bumbu taliwang dirasa kurang pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
