Sedang mencari inspirasi resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongkol suwir sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongkol suwir sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongkol suwir sambal matah menggunakan 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongkol suwir sambal matah:
- Sediakan 2 kotak ikan tongkol cue
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam dan vetsin
Dilansir Okezone dari laman Instagram @mariani soegianto, ini dia resep tongkol suwir sambal matah, dijamin enak! Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang merah, cabe rawit, sereh, dan daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Tongkol suwir sambal matah:
- Suwir suwir ikan, lalu goreng dgn api kecil hingga matang, tapi jangan terlalu matang ya, nanti kering dan akan keras saat dimakan..gorengnya di tutup, biar gak ke jeplokan(duh ini bahasa ind nya apa ya..?) 😂. Sambil menggoreng, iris bawang merah, bawang putih, cabai, sereh, serta daun jeruk.
- Tumis bumbu iris tadi sebentar aja, sampai aroma harum tercium, kemudian masukkan ikan suwirnya. Beri garam dan sejumput vetsin. Aduk rata dan masak sebentar saja (kurleb 1menit), lalu matikan kompor.
- Pindahkan ke wadah saji, dan siap di santap sbg lauk bertemankan nasi hangat satu bakul. 😆😆 Enakkkk soalnya.
Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi. Makanan favoritkuu, tongkol diapain juga enak terus, ada yg setuju bun? Bingung masak apa pagipagi akhirnya ada tukang sayur lewat bawa pindang ikan tongkol, okelah nemu ide masak ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
