Tongkol Suwir Sambal Matah
Tongkol Suwir Sambal Matah

Sedang mencari inspirasi resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol suwir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah:
  1. Gunakan 1 Ekor Ikan Tongkol Pindang
  2. Sediakan Sambal Matah
  3. Sediakan 5 Siung Bawang Merah, iris
  4. Gunakan 3 Batang Sereh Putihnya saja, iris
  5. Siapkan 5 Cabe Rawit Mercon, iri
  6. Gunakan 2 Jeruk Limo untuk perasan
  7. Ambil Daun Jeruk Iris Halus, secukupnya
  8. Siapkan Minyak Panas untuk siraman

Dilansir Okezone dari laman Instagram @mariani soegianto, ini dia resep tongkol suwir sambal matah, dijamin enak! Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang merah, cabe rawit, sereh, dan daun jeruk.

Cara menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah:
  1. Cuci pindang tongkol sebentar, asal usek aja.
  2. Goreng ikan dengan minyak, jangan sampai kering banget. Angkat, tiriskan lalu suwir jangan lupa duriny dibuang takut nyangkut dileher 😁. Sisihkan.
  3. Untuk bahan sambal matah tadi di iris smua lalu masukan ke mangkok tambahkan garam, aduk rata. Siram pake minyak panas kalo aku pakai minyak bekas goreng ikan tadi biar makin maknyus aromanya jangan lupa perasan jeruk limo 😁 Siram sambal matah di atas tongkol suwir. Sajikan.
  4. Nah temuin deh sama nasi anget, jodoh banget 🀀 Mertua lewat pun aku tak lihat πŸ˜„

Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi. Makanan favoritkuu, tongkol diapain juga enak terus, ada yg setuju bun? Bingung masak apa pagipagi akhirnya ada tukang sayur lewat bawa pindang ikan tongkol, okelah nemu ide masak ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Suwir Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!