Ikan asap cakalang fufu santan
Ikan asap cakalang fufu santan

Lagi mencari inspirasi resep ikan asap cakalang fufu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap cakalang fufu santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap cakalang fufu santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan asap cakalang fufu santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

#IkanCakalangAsap #IkanCakalang #IkanCakalangFufu Ikan Cekalang Asap pasti sudah tidak lasim lagi bagi para pencinta Kuliner, dan pasti di tiap daerah punya. Ikan cakalang asap masak santan super enak. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan asap cakalang fufu santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan asap cakalang fufu santan menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan asap cakalang fufu santan:
  1. Sediakan 2 ekor ikan asap cakalang fufu
  2. Gunakan 1 buah terong ungu
  3. Gunakan 2 bks santan kara (isi 65 ml)
  4. Sediakan 1 buah tomat (potong kecil)
  5. Sediakan 2 lbr daun salam
  6. Ambil 2 lbr daun jeruk
  7. Sediakan 1 btg sereh (memarkan)
  8. Gunakan 2 ruas lengkuas (memarkan)
  9. Sediakan Sckpnya masako
  10. Gunakan Sckpnya gula pasir
  11. Gunakan Bumbu halus
  12. Siapkan 8 siung bawang merah
  13. Sediakan 6 siung bawang putih
  14. Gunakan 2 ruas kencur
  15. Sediakan 2 ruas kunyit
  16. Ambil 15 bj cabe rawit
  17. Siapkan 3 btr kemiri

Cakalang asap merupakan salah satu ikan yang biasa dimasak khas Manado. Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Ikan Asap Cakalang Fufu tanpa bahan pengawet alami. Hal tersebut di karenakan proses pengasapan ikan yang membutuhkan waktu dan biaya yang lumayan banyak.

Cara membuat Ikan asap cakalang fufu santan:
  1. Potong terong, lalu cuci bersih beserta ikan
  2. Haluskan bumbu setelah itu tumis beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh dan tomat sampai harum.
  3. Masukkan terong, ikan. Masak hingga 3/4 matang lalu masukkan santan. Aduk
  4. Tambahkan sedikit air, masukkan masako, gula pasir sesuai selera. Aduk hingga matang

Selain dijual mentah, ikan cakalang juga banyak dijual dalam bentuk olahan lain, seperti halnya ikan cakalang asap. Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat special kala disantap. Ikan adalah salah satu sajikan menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Tidak heran banyak sekali rumah makan ataupun restoran yang menyajikan masakan ikan. Cakalang fufu merupakan salah satu oleh-oleh khas Manado karena merupakan salah satu komoditas perikanan Cakalang asap biasa dimasak khas Manado dengan membuat makanan yang digoreng campur sambal Rasa khas ikan asap bercampur dengan rasa legit santan dan bumbu-bumbunya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan asap cakalang fufu santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!